Conheça a Q Farm
A Q Farm é um empreendimento inovador na Quinta do Lago que está a revolucionar a experiência gastronómica. Esta iniciativa única envolve o cultivo de produtos frescos e orgânicos, incluindo ervas aromáticas e legumes, diretamente nas instalações dos restaurantes. A quinta integra-se perfeitamente com as cozinhas dos restaurantes, permitindo que os chefes solicitem ingredientes específicos necessários para os seus pratos de assinatura. Com as sementes plantadas na estufa, cultivadas no local e colhidas de manhã, os clientes podem saborear pratos confeccionados com os ingredientes mais frescos nos seus pratos à hora do almoço.
INTEGRAÇÃO DA QUINTA À MESA
A Q Farm é mais do que uma quinta; é uma extensão da cozinha do restaurante. Esta integração permite que os chefes tenham acesso direto aos ingredientes mais frescos possíveis. Podem adaptar os seus menus com precisão, sabendo que os produtos de que necessitam estão a poucos passos de distância. Esta abordagem da quinta para a mesa não só garante a frescura, como também apoia práticas agrícolas sustentáveis e orgânicas, reduzindo o impacto ambiental associado ao transporte dos ingredientes.
A EXPERIÊNCIA GASTRONÓMICA MAIS FRESCA
Na Q Farm, a ênfase está em proporcionar uma experiência gastronómica sem paralelo. Com os produtos colhidos de manhã, o tempo entre a quinta e o prato é incrivelmente curto, garantindo que os comensais desfrutam dos melhores sabores e benefícios nutricionais de cada ingrediente. A dedicação da quinta à frescura e à qualidade faz dela uma verdadeira joia culinária, estabelecendo um novo padrão para as refeições da quinta para a mesa na área da Quinta do Lago.
