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UMAMI 

Robata Grill & Cocktails japoneses

Com data de inauguração para Maio de 2021, o UMAMI é o 13º restaurante da Quinta do Lago e apresenta a experiência gastronómica asiática mais refinada do Algarve. Localizado dentro da requintada localização da RESERVA na Quinta do Lago, e aninhado ao lado da beleza do Parque Natural da Ria Formosa, desfrute do distinto e perfeito sabor da cozinha japonesa robatayaki, onde peixe, carne e legumes de qualidade são lentamente grelhados sobre madeira de Marabú 100% natural e de fonte sustentável.

A delicadeza da grelha robata é complementada por especialidades asiáticas deslumbrantes, tais como sushi, sashimi e pãezinhos bao cozinhados a vapor, acompanhados por cocktails de mestre ao estilo Sake-infused e aperitivos. Inspirados pelos pescadores das águas costeiras do norte do Japão, que grelham peixe nos seus barcos sobre brasas quentes e partilham uns com os outros utilizando os seus remos, o UMAMI cozinha com elementos naturais para criar combinações de sabores frescos e criativos e servir qualidade sem compromisso.

Um restaurante boutique íntimo, o UMAMI senta 20 pessoas no seu interior, e até 60 no terraço exterior, 30 das quais são lugares lounge, e perfeitamente situado para que possa ver o pôr-do-sol sobre as águas da Ria Formosa.

Reserve a sua mesa e experimente a mestria do UMAMI.

 

Menus

 

 

Contactos

Localização: RESERVA, perto do Lago

Tel: +351 304 502 100

Email: umami@quintadolago.com

Hours
Abertura em Maio de 2021 

 

A Quinta do Lago tem um menu para Entrega ao Domicílio disponível todos os dias das 09:00 às 20:00 para encomendas online. Saiba mais aqui

 

 

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rOBATA GRILL

Descubra os  sabores distintos da cozinha japonesa robatayaki, com peixe, carne e vegetais de proveniência local cozinhados em carvão 100% natural e sustentável. 

 

 

cocktails

A experiência única do Robata Grill complementada pelas especialidades japonesas como sushi, sashimi, acompanhadas por cocktails e aperitivos para tornar a experiência memorável.

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