UMAMI 

O UMAMI é o 13º restaurante da Quinta do Lago e apresenta a experiência gastronómica asiática mais refinada do Algarve. Localizado dentro da requintada localização da RESERVA na Quinta do Lago, e aninhado ao lado da beleza do Parque Natural da Ria Formosa, desfrute do distinto e perfeito sabor da cozinha asiática robatayaki, onde peixe, carne e legumes de qualidade são lentamente grelhados sobre madeira de Marabú 100% natural e de fonte sustentável.

A delicadeza da grelha robata é complementada por especialidades asiáticas deslumbrantes, tais como sushi, sashimi, acompanhados por cocktails de mestre ao estilo Sake-infused e aperitivos. Inspirados pelos pescadores das águas costeiras do norte do Japão, que grelham peixe nos seus barcos sobre brasas quentes e partilham uns com os outros utilizando os seus remos, o UMAMI cozinha com elementos naturais para criar combinações de sabores frescos e criativos e servir qualidade sem compromisso.

Um restaurante boutique íntimo, o UMAMI senta 20 pessoas no seu interior, e até 60 no terraço exterior, 30 das quais são lugares lounge, e perfeitamente situado para que possa ver o pôr-do-sol sobre as águas da Ria Formosa.

Reserve a sua mesa e experimente a mestria do UMAMI.