Duas Noites. Dois Restaurantes. Uma Experiência Gastronómica Inesquecível.
 

Cada noite tem início com um momento de arte comestível criado ao vivo por Angélique Schmeinck, em co-criação com o chef de cada restaurante. Ao vivo, ambos compõem uma pintura comestível, fundindo a visão artística da chef holandesa com os ingredientes e a identidade culinária do nosso chef. Acompanhados por uma harmonização vínica cuidadosamente selecionada para refletir os sabores e a inspiração da obra criada.

Desde o primeiro gesto criativo, a experiência afirma-se como uma vivência contínua, pensada ao detalhe. A pintura não é um prelúdio, mas o início de um diálogo que se prolonga naturalmente pelos pratos que se seguem. Cada criação transporta texturas, nuances e inspirações da obra inicial, dando forma a uma progressão envolvente e intencional.

Os chefs da Casa Velha e Umami concebem os seus menus em colaboração com Angélique Schmeinck, interpretando a sua filosofia artística através das suas próprias identidades gastronómicas. O resultado é uma coleção de criações de assinatura, desenvolvidas exclusivamente para estas noites, unidas pela criatividade, pelo rigor técnico e pelo espírito inconfundível da Quinta do Lago.

O que esperar?

• Um momento de arte comestível criado ao vivo em co-criação entre Angélique Schmeinck e o chef de cada restaurante
• Menus de assinatura criados exclusivamente para esta experiência pelos nossos chefs 
• Bebidas & Harmonização vínica incluídas na experiência completa
• Dois estilos gastronómicos distintos em três restaurantes emblemáticos
• Entretenimento Musical
• Uma experiência pensada para despertar os sentidos e criar emoção