Em abril, a Quinta do Lago apresenta um encontro gastronómico único onde arte e cozinha se fundem em perfeita sintonia. Ao longo de três noites excecionais, cada restaurante transforma-se numa tela viva, onde sabor, criatividade e emoção se revelam numa experiência cuidadosamente orquestrada.
Cada noite tem início com um momento de arte comestível criado ao vivo por Angélique Schmeinck, em co-criação com o chef de cada restaurante. Ao vivo, ambos compõem uma pintura comestível, fundindo a visão artística da chef holandesa com os ingredientes e a identidade culinária do nosso chef.
Desde o primeiro gesto criativo, a experiência afirma-se como uma vivência contínua, pensada ao detalhe. A pintura não é um prelúdio, mas o início de um diálogo que se prolonga naturalmente pelos pratos que se seguem. Cada criação transporta texturas, nuances e inspirações da obra inicial, dando forma a uma progressão envolvente e intencional.
Os chefs da Casa Velha, Casa do Lago e Umami concebem os seus menus em colaboração com Angélique Schmeinck, interpretando a sua filosofia artística através das suas próprias identidades gastronómicas. O resultado é uma coleção de criações de assinatura, desenvolvidas exclusivamente para estas noites, unidas pela criatividade, pelo rigor técnico e pelo espírito inconfundível da Quinta do Lago.
Quarta-feira, 8 de abril | Casa Velha | Inspiração Portuguesa
Um conceito refinado de Surf and Turf que explora o equilíbrio entre terra e mar. As raízes portuguesas encontram a técnica contemporânea num menu marcado pela profundidade, harmonia e precisão.
Quinta-feira, 9 de abril | Casa do Lago | Inspiração Mar
Sabores do mar apresentados numa praia comestível. Uma celebração da frescura, das texturas e da elegância costeira inspirada pelas águas que nos rodeiam.
Sexta-feira, 10 de abril | Umami | Inspiração Asiática
Uma exploração da harmonia do umami concebida para despertar os sentidos. Sabores asiáticos intensos e contrastes refinados unem-se numa viagem gastronómica.
• Um momento de arte comestível criado ao vivo em co-criação entre Angélique Schmeinck e o chef de cada restaurante
• Menus de assinatura criados exclusivamente para esta experiência pelos nossos chefs
• Harmonização vínica incluída na experiência completa
• Três estilos gastronómicos distintos em três restaurantes emblemáticos
• Uma experiência pensada para despertar os sentidos e criar emoção
Uma série limitada de experiências gastronómicas imersivas. A disponibilidade é estritamente limitada.
• O evento realiza-se em datas e restaurantes fixos; não é possível alterar ou reservar para outras datas.
• Evento apenas para maiores de 12 anos
• Todos os preços incluem a experiência completa com harmonização vínica
É mais do que um jantar. É uma experiência gastronómica imersiva, pensada para despertar os sentidos e criar memórias duradouras.
Garanta o seu lugar e faça parte desta experiência excecional.
